Ganzheitliche Pflanzenkunde

Forschungsthema – Kieselsäure

Aus der Sicht einer holistischen Ernährungskultur, wie sie von Personen wie Rudolf Steiner, Udo Renzenbrink und Heinz Grill grundgelegt wurde, ist das Vorkommen und die Wirkungen der Kieselsäure in der Ernährung ein wichtiges und spannendes Thema. Sowohl in Pflanzen, als auch im menschlichen Körper unterstützt sie in allen werdenden Form- und Gestaltungsprozessen sowohl die Elastizität, als auch die Festigkeit und Stabilität.

Die Gerste – hordeum vulgare

Die Gerste ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Gräser und Getreidearten haben die Fähigkeit, Kieselsäure aus dem Boden aufzunehmen und in speziellen Zellen wieder zu verdichten. Besonders stark kommt dieser Vorgang in den Grannen zum Ausdruck.

Dinkel (lat. Triticum aestivum)

Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, November 2025 Der Dinkel ist aus der Gattung Weizen und ist ein enger Verwandter des Weichweizens. Er wird auch Spelz genannt, Fesen oder Dinkel-Weizen. Dinkel und Weizen wurden in manchen Regionen gemeinsam angebaut und miteinander gekreuzt, daher gibt es viele Mischformen von Dinkel. Geschichte des Dinkels Auch der Dinkel ist […]

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