Die Gerste – hordeum vulgare
Die Gerste ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Gräser und Getreidearten haben die Fähigkeit, Kieselsäure aus dem Boden aufzunehmen und in speziellen Zellen wieder zu verdichten. Besonders stark kommt dieser Vorgang in den Grannen zum Ausdruck.