Einladung zur Videokonferenz
Holistisch Vegetarische Kochkunst – Eine neue Ernährungskultur
Ein Beitrag von Carmen Kraus, zuletzt aktualisiert am 27.09.2026
Die holistisch vegetarische Kochkunst integriert den Menschen mit seiner ganzen Persönlichkeit in den Ernährungsvorgang. Die Ernährung in unserer Gesellschaft steht hauptsächlich unter dem Aspekt der Gesundheit des Körpers. Aber ist nicht die Ernährung auch eine wesentliche Grundlage für seelisches Wohlbefinden und ein Moment der Freude im sozialen Miteinander? Wir stellen uns daher die Frage: „Welche Rolle spielt der Mensch selbst, wenn er die Nahrungsmittel für eine Mahlzeit auswählt, sie zubereitet und dann isst?„
Im Forum für Holistisch Vegetarische Kochkunst steht die Entwicklung der eigenen Persönlichkeit mit Hilfe der Ernährung in der Mitte. Im Zusammenwirken mit dem spirituellen Lehrer Heinz Grill und dem Studieren seiner Forschungsarbeit zu den universalen Gesetzmäßigkeiten kann die Selbstwirksamkeit des Menschen gefördert werden. Die eigenständige Auseinandersetzung mit den sogenannten „Äthergesetzen“ und deren bewusste Anwendung, wirkt sich auf die heilsame Qualität des Essens aus. Diese Gesetzmäßigkeiten werden noch wenig beachtet und wären ein Baustein für eine ganzheitliche Ernährungskultur in der Zukunft.
Wir laden dich ein, diese Kochkunst und die damit verbundene Forschungsarbeit in unseren Videokonferenzen kennenzulernen und mit uns in einen Austausch zu treten.
Wir freuen uns über einen Austausch mit interessierten Menschen, die ihre traditionelle Ernährung erweitern wollen, sowie über Personen, aus den unterschiedlichsten Ernährungsformen und aus den verschiedenen Kulturen. Ob Vegetarier, Veganer, Gesunde, Kranke, wir freuen uns über jede Person, die interessiert ist, das Kochen zur heilsamen Kunst zu entwickeln.
Wir sind ein Team, das sich aus Personen formt, die aus verschiedenen Ländern kommen. Was uns vereint, ist das Anliegen, die heilsame Kochkunst mit ihren Möglichkeiten zu erforschen und mit einem Praktikumsangebot für Neuinteressierte in der Forschungsküche weiterzuvermitteln. Es erscheint uns wesentlich, dass die Beziehung zur Nahrung durch die inhaltliche Erweiterung in der Zubereitung gefördert wird. Dadurch ist es möglich, die Qualität des Essens anzuheben und sowohl eine regenerative Wirkung auf die Gesundheit des Menschen zu bewirken als auch seine seelisch-geistige Entwicklung zu fördern. Dies tun wir unter Berücksichtigung ökonomischer und ökologischer Ideale und wollen so gleichzeitig einen Beitrag zur Bekämpfung des Welthungers leisten.
Für die zukünftigen Videokonferenzen werde ich fachkundige Personen einladen, die uns über ihre Arbeit mit den Nahrungsmitteln im Sinne ihrer Kochkunst oder ihrem Ideal der ökologischen Produktion von Lebensmitteln eine Vorstellung geben. Solltest Du Interesse haben, Dein Ideal vorzustellen, kannst Du per Email auf mich zukommen.
Die geplanten Termine im Jahr 2026 sind:
Sonntag, 25.10.26 um 19 Uhr
Sonntag, 22.11.26 um 19 Uhr.
Mein Name ist Carmen Kraus. Ich bin verantwortlich für die Organisation und Moderation des Online-Fachkurses und für die Webseite des Forums für Holistisch Vegetarische Kochkunst der Forschungsküche in Lundo, Trentino, Italien. Bei Fragen kannst du mich unter info@carmenkraus.com kontaktieren, ich rufe dich gerne zurück.
