Einladung zur Videokonferenz

Holistisch Vegetarische Kochkunst – Eine neue Ernährungskultur

Die holistisch vegetarische Kochkunst integriert den Menschen mit seiner ganzen Persönlichkeit in den Ernährungsvorgang. Die Ernährung in unserer Gesellschaft hingegen steht hauptsächlich unter dem Aspekt der Gesundheit des Körpers. Wir stellen uns daher die Frage: Welche Rolle spielt der Mensch selbst, wenn er die Nahrungsmittel für eine Mahlzeit auswählt, sie zubereitet und dann isst?

Im Forum für Holistisch Vegetarische Kochkunst steht die Entwicklung der eigenen Persönlichkeit mit Hilfe der Ernährung in der Mitte. Das Zusammenwirken in diesem Sinne stärkt die Selbstwirksamkeit des Menschen und wirkt sich auf die heilsame Qualität des Essens aus. Das wird noch wenig beachtet und wäre ein Baustein für eine ganzheitliche Ernährungskultur in der Zukunft. 

Wir laden Sie ein, diese Kochkunst und die damit verbundene Forschungsarbeit in unseren Videokonferenzen kennenzulernen und mit uns in einen Austausch zu treten. 

Wir freuen uns über interessierte Menschen, die ihre traditionelle Ernährung erweitern wollen, sowie über Personen aus den unterschiedlichsten Ernährungsformen und aus den verschiedenen Kulturen.
Ob Vegetarier, Veganer, Gesunde, Kranke, wir freuen uns über jede Person, die interessiert ist, das Kochen zur heilsamen Kunst zu entwickeln.

Wir sind ein Team, das sich aus Personen formt, die aus verschiedensten Ländern kommen. Was uns vereint, ist das Anliegen, die Beziehung zur Nahrung, zur Zubereitung und zum Essen mit neuen Kenntnissen zu erweitern und zu vertiefen. Dies tun wir unter Berücksichtigung ökonomischer und ökologischer Ideale und wollen so gleichzeitig einen Beitrag zur Bekämpfung des Welthungers leisten.

Die geplanten Termine im Jahr 2026 sind:
Sonntag, 22.02.26 um 19 Uhr,
Sonntag, 29.03.26 um 19 Uhr,
Sonntag, 26.04.26 um 19 Uhr,
Sonntag, 31.05.26 um 19 Uhr,
Freitag, 19.06.26 um 14.30 Uhr,
Freitag, 24.07.26 um 14.30 Uhr,
Sonntag, 23.08.26 um 19 Uhr
Freitag, 25.09.26 um 14.30 Uhr
Sonntag, 25.10.26 um 19 Uhr
Sonntag, 22.11.26 um 19 Uhr.

Mein Name ist Carmen Kraus. Ich bin verantwortlich für die Organisation und Moderation des Online-Fachkurses und für die Webseite des Forums für Holistisch Vegetarische Kochkunst der Forschungsküche in Lundo, Trentino, Italien. Bei Fragen können Sie mich gerne unter info@carmenkraus.com kontaktieren, ich rufe Sie gerne zurück.

Es grüßt Sie herzlich,

Carmen Kraus