Tirocinio nell’Arte di Cucina Olistica e Vegetariana

Tirocinio nella Cucina di Ricerca sull’alimentazione salutare a Lundo

Esploriamo le energie vitali più sottili presenti negli alimenti stessi e quelle che, nel corso del processo di cottura, esercitano un effetto sulla salute fisica e mentale, e sulla base di queste conoscenze elaboriamo i nostri “menù salutari”.

Ti interessa un’alimentazione vegetariana salutare e i passaggi concreti per la sua preparazione? La squadra del Forum per l’Arte di Cucina a Lundo ti offre la possibilità di imparare, ricercare e creare piatti salutari nell’ambito di un tirocinio.

Chi cucina, grazie alla sua competenza e al suo rapporto con gli alimenti, approfondendo l’arte della preparazione e della presentazione dei pasti, ha un’influenza molto salutare sulla qualità dei cibi. Durante il tuo tirocinio potrai imparare i primi passi in quest’arte per poi approfondire le nuove ricette a casa tua.

Il processo di cucinare

Per approfondire i contenuti durante il tirocinio, studieremo delle informazioni di Udo Renzenbrink sui sette cereali e dei testi dal libro L’alimentazione e la forza donatrice dell’uomo di Heinz Grill.

Il programma del tirocinio introduttivo

Il tirocinio inizia con un colloquio introduttivo, durante il quale vengono concordati anche gli orari di presenza in cucina. Su richiesta, al colloquio può aggiungersi la partecipazione a un pasto o la visita all’Oasi di Sole.

La creazione di un pasto salutare nella cucina inizia solitamente con uno scambio preparatorio all’interno della squadra attuale e si conclude con una breve riflessione sui contenuti trattati della giornata.

Chi è interessato allo studio nella Libera Università di Spiritualità di Naone, può combinare il tirocinio in cucina con delle unità di studio.

Gli insegnamenti fondamentali

I contenuti didattici si basano sul libro Alimentazione e la forza donatrice dell’uomo di Heinz Grill e su alcuni altri testi specialistici, ad esempio Alimentazione e scienza dell’uomo di Udo Renzenbrink, La natura della sostanza di Rudolf Hauschka, nonché su altri testi, principalmente di Heinz Grill e Rudolf Steiner, ma anche relativi alle diverse dottrine alimentari quali l’Ayurveda, la macrobiotica, la dieta vegana e quella senza glutine, ecc.

Formazione di un anno nell’Arte di Cucina Olistica e Vegetariana

Al termine del tirocinio introduttivo è possibile seguire un corso di perfezionamento della durata di un anno, finalizzato all’acquisizione della capacità di applicare in modo autonomo l’Arte di Cucina Olistica e Vegetariana. Il corso è accessibile a tutti. Chi è già un professionista del settore, può acquisire con questo corso una specializzazione preziosa e al passo con i tempi.

La durata del tirocinio

Il tirocinio può avere una durata da 1 a 7 giorni. La data si può fissare, contattando il numero:

348 579 4842 (Simona) oppure 379 315 1195 (Kathrin)

Il costo

Le spese di pernottamento sono a carico del tirocinante. Due pasti completi al giorno sono gratuiti.

Alloggio

Nella zona di Lundo, Comano Terme e i paesi limitrofi sono disponibili numerosi alloggi di vario tipo. Saremo lieti di aiutarti a trovare una sistemazione adeguata e vicina.

Una visita nell’Oasi di Sole

Se preferite venire solo per un pomeriggio, in modo da poter conoscere una prima volta l’alimentazione olistica e vegetariana, guardate i nostri corsi di cucina oppure venite semplicemente a trovarci per una visita dell’Oasi di Sole (Google Maps) e per una cena insieme.

Iscrizione

Se desideri iscriverti a un tirocinio o richiedere ulteriori informazioni, ti preghiamo di inviarci un’e-mail all’indirizzo:

info-cucinalundo@libero.it

La quadra del Forum per l’Arte di Cucina sarà lieta a darti il benvenuto!