Introduzione nell’arte di cucina olistica e vegetariana
Gli eventi del Forum per un’alimentazione estetica e salutare a Lundo nell’anno 2026
- Venerdì, 30 gennaio 2026, ore 14 – 18: IL PANE ALLA FERMENTAZIONE NATURALE, Pane di farro integrale, Pane di grano saraceno e miglio, Treccia al papavero a base di lievito naturale, con Simona. In questo pomeriggio vogliamo conoscere meglio la fermentazione naturale a base di miele e sale, la cosidetta fermentazione lattica. Prepariamo insieme alcuni prodotti dal forno e approfondiamo le nostre nozioni sul valore salutare dei prodotti a base dei fermenti lattici.
- Venerdì, 17 aprile 2026, ore 14 – 18: CREARE UN MENU OLISTICO E VEGETARIANO: La zuppa di miso, hummus e il dolce di miglio, con Simona
- Venerdì, 31 luglio 2026, ore 14 – 18: LA PASTA FERMENTATA – per un alta digeribilità delle farine semintegrali e integrali, con Simona
- Venerdì, 30 ottobre 2026, ore 14 – 18: L’ARTE DI FERMENTAZIONE DELLA VERDURA: i crauti, la giardiniera e altro, con Simona
Gli incontri si svolgono nella Casa Cereali a Lundo, Comano Terme, Trentino.
Informazione e iscrizione: Simona, 348 579 4842
Tirocinio da tre a sette giorni
Per chi fosse interessato a svolgere un tirocinio di più giorni, in modo da poter conoscere meglio e approfondire l’Arte di Cucina Olistica e Vegetariana, trova tutte le informazioni qui.
