Forum für eine heilsame und ästhetische Ernährungskultur
Forum für eine heilsame und ästhetische Ernährungskultur
Holistisch Vegetarische Kochkunst – Eine neue Ernährungskultur Die holistisch vegetarische Kochkunst integriert den Menschen mit seiner ganzen Persönlichkeit in den Ernährungsvorgang. Die Ernährung in unserer Gesellschaft hingegen steht hauptsächlich unter dem Aspekt der Gesundheit des Körpers. Wir stellen uns daher die Frage: Welche Rolle spielt der Mensch selbst, wenn er die Nahrungsmittel für eine Mahlzeit […]
Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, Dezember 2025 Die Nahrung In verschiedenen Stellen der Bhagavad Gita wird erwähnt, dass unsere Nahrung aus Brahman, also aus dem höchsten Schöpferischen entsteht. Brahman wird in der indischen Philosophie als der grosse und heilige Kreator der ganzen Schöpfung anerkannt. Bhagavad Gita, Kapitel 3/10 „Zusammen mit dem Opfer erschuf im Anfang […]
Ein Gastbeitrag von Maria Bumes, November 2025 Share on FacebookPost on XFollow us
Begegnungen mit Menschen, Küchen und ökologischen Projekten in Verona Ein Gastbeitrag von Maria Bumes Share on FacebookPost on XFollow us
Die Gestaltung eines heilsamen Menüs Ein Beitrag von Stella, November 2025 Aus den Rezeptnotizen von Sigrid Königseder habe ich folgenden Hinweis entnommen: „Gerste mit Buttermilch und Dill. Gerste mit 3,5facher Menge kochendem Wasser übergießen, bzw. kurz aufkochen lassen. Dann im Backofen bei 120°C etwa 1 Std. quellen lassen. Die Gerste aus dem Ofen nehmen und […]
Einladung zu den Künstlertagen 2025/26 in Lundo, Trentino In der Zeit vom 15. Dezember bis zum 1. Januar finden alljährlich in der Sonnenoase in Lundo die sogenannten Künstlertage statt. Unter dem Motto „Eigenes Seelenpotential und inneres Fundament entwickeln“ treffen sich an der praktischen Umsetzung spiritueller Inhalte interessierte Menschen. Die Teilnehmer lernen, verschiedene Künste, wie z.B. […]
Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, November 2025 Der Dinkel ist aus der Gattung Weizen und ist ein enger Verwandter des Weichweizens. Er wird auch Spelz genannt, Fesen oder Dinkel-Weizen. Dinkel und Weizen wurden in manchen Regionen gemeinsam angebaut und miteinander gekreuzt, daher gibt es viele Mischformen von Dinkel. Geschichte des Dinkels Auch der Dinkel ist […]
Praktikum in der Forschungsküche Lundo zur heilsamen Ernährung Du interessierst dich für eine heilsame vegetarische Ernährung und ganz konkrete Schritte ihrer Zubereitung? Das Küchenteam der Freien Hochschule für Spiritualität in Lundo bietet dir im Rahmen eines Praktikums die Möglichkeit des Mitlernens, Forschens und Gestaltens heilsamer Gerichte. Der Mensch, der kocht, hat durch seine Fachkunde und […]
Willkommen im Forum für holistisch vegetarische Kochkunst. Wir sind eine Initiative, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Beziehung zur Ernährung und zu den Nahrungspflanzen zu vertiefen und so zu einer neuen Ernährungskultur beizutragen. Zu diesem Zweck treffen wir uns regelmäßig online in der Telegram-Gruppe Holistic Vegetarian Cooking Art, sowie im realen Leben in dem […]
