Die herzkräftigende Petersilie
Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, Januar 2026 Share on FacebookPost on XFollow us
Der liebliche Majoran
Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, Januar 2026 Share on FacebookPost on XFollow us
Der ordnende Buchweizen
Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, Januar 2026 Share on FacebookPost on XFollow us
Ein gut differenzierter Gersteneintopf
Beitrag von Simona, Januar 2026 Der Formgestaltungsgedanke führt zu einem differenzierten Geschmackserleben, bei dem die Sinnestätigkeit angeregt und nach außen motiviert wird. Heinz Grill Wie entsteht eine heilsame Gerstenspeise? Während der Künstlertage 2025/26 an der Hochschule für Spiritualität in Lundo, Italien, konnten interessierte Teilnehmer zusammen mit Mitgliedern des Forums für Holistisch Vegetarische Kochkunst die vielseitige […]
Die Gerste – hordeum vulgare
Ein Gastbeitrag von Stella, Dezember 2025 Share on FacebookPost on XFollow us
Einladung zur Videokonferenz
Holistisch Vegetarische Kochkunst – Eine neue Ernährungskultur Die holistisch vegetarische Kochkunst integriert den Menschen mit seiner ganzen Persönlichkeit in den Ernährungsvorgang. Die Ernährung in unserer Gesellschaft hingegen steht hauptsächlich unter dem Aspekt der Gesundheit des Körpers. Wir stellen uns daher die Frage: Welche Rolle spielt der Mensch selbst, wenn er die Nahrungsmittel für eine Mahlzeit […]
Impulse für eine neue Ernährungskultur
Ein Gastbeitrag von Ursula Rütimann, Dezember 2025 Die Nahrung In verschiedenen Stellen der Bhagavad Gita wird erwähnt, dass unsere Nahrung aus Brahman, also aus dem höchsten Schöpferischen entsteht. Brahman wird in der indischen Philosophie als der grosse und heilige Kreator der ganzen Schöpfung anerkannt. Bhagavad Gita, Kapitel 3/10 „Zusammen mit dem Opfer erschuf im Anfang […]
Von der Karotte zum Gericht
Ein Gastbeitrag von Maria Bumes, November 2025 Share on FacebookPost on XFollow us
Ernährung und Beziehung
Begegnungen mit Menschen, Küchen und ökologischen Projekten in Verona Ein Gastbeitrag von Maria Bumes Share on FacebookPost on XFollow us
Gerstengericht mit Buttermilch und Dill
Die Gestaltung eines heilsamen Menüs Ein Beitrag von Stella, November 2025 Aus den Rezeptnotizen von Sigrid Königseder habe ich folgenden Hinweis entnommen: „Gerste mit Buttermilch und Dill. Gerste mit 3,5facher Menge kochendem Wasser übergießen, bzw. kurz aufkochen lassen. Dann im Backofen bei 120°C etwa 1 Std. quellen lassen. Die Gerste aus dem Ofen nehmen und […]