Holistisch Vegetarische Kochkunst

Forum für eine heilsame und ästhetische Ernährungskultur

Holistisch Vegetarische Kochkunst

Forum für eine heilsame und ästhetische Ernährungskultur

Künstlerisches Gestalten in der Küche

Einladung zu den Künstlertagen 2025/26 in Lundo, Trentino

In der Zeit vom 15. Dezember bis zum 1. Januar finden alljährlich in der Sonnenoase in Lundo die sogenannten Künstlertage statt. Unter dem Motto „Eigenes Seelenpotential und inneres Fundament entwickeln“ treffen sich an der praktischen Umsetzung spiritueller Inhalte interessierte Menschen. Die Teilnehmer lernen, verschiedene Künste, wie z.B. das Musizieren, das Malen, die Yogaübungspraxis, die Gestaltung der Innenräume und in diesem Jahr auch das Kochen, ausgehend von möglichst idealen Vorstellungen bis in die reale Umsetzung zu einem ästhetischen und heilsamen Ergebnis zu führen.

Während der Vormittag vor allem der inhaltlichen Arbeit und der Praxis mit Yogaübungen gewidmet ist, trifft man sich am Nachmittag in kleinen Gruppen zum künstlerischen Gestalten. Der Abend dient der Rückschau auf das Gestaltete, sowie verschiedenen thematischen Vorträgen. Der spirituelle Lehrer Heinz Grill wird in diesen Tagen vielfach anwesend sein und die verschiedenen Arbeiten begleiten.

Das Team der Forschungsküche in Lundo lädt deshalb alle interessierten Personen herzlich zur Teilnahme an den Künstlertagen ein. Wir werden täglich am Nachmittag ein Element der Abendmahlzeit zusammen gestalten und anhand dieser gemeinsamen Arbeit auch die Prinzipien der Holistisch Vegetarischen Kost kennen lernen. Auch das Fermentieren von Gemüse und das Zubereiten von Nudeln unter Anwendung des Backferments werden zur Anwendung kommen.

Während der Künstlertage ist eine Anwesenheit von mindestens drei Tagen wünschenswert. Zur Vorbereitung auf die Reise eignet sich sehr gut die Lektüre des Buches Übungen für die Seele von Heinz Grill, im Speziellen die einleitenden Kapitel und die Übung „Weisheitskräfte in der Natur und die Signatur einzelner Pflanzen“.

Weitere Informationen finden sich auf der Seite Yoga und Synthese. Eine Anmeldung ist möglich per E-Mail an: info@yoga-und-synthese.de

Von den Bergen bis hin zum einzelnen Mineral, von den Bäumen bis zum Grashalm wie auch in den Witterungsbedingungen, Jahreszeiten sowie den Rhythmen des Wachsens und der Fortpflanzung besthe eine weisheitsvolle Gesamtharmonie. Blicken die menschlichen Augen auf die so vielseitige, einmal sprießende und einmal welkende Pflanzenwelt, so können sie darin keine Disharmonie wahrnehmen. Jedes einzelne Pflanzenwesen besitzt seinen eigenen Wunderbau, der im Lichte des Kosmos lebt. Die Natur ist in der Vielheit und im Einzelnen ästhetisch. Ein Baum, mit oder ohne Blätter, dünn oder kräftig, ist immer ästhetisch, da ihn eine vollkommene Weisheit als eine schöpferische Kraft durchgestaltet. Aber auch das Jahr mit den Jahreszeiten ist von einer höheren, weisen Geistigkeit geleitet. Der Sommer kommt und bringt das Blühen der Pflanzen auf einen steigenden Höhepunkt, auf den der Herbst mit dem Welken der Blüten und Blätter folgt. Die Natur und die Rhythmen in ihr, die vielen Erscheinungen von Keimen, Sprießen, Blühen und Gedeihen, wie auch von Welken, Vergehen und Ruhen, sind in einer zusammengehörigen, weisheitsvollen Harmonie angelegt und versinnbildlichen eine natürliche, apersonale Wirklichkeit der lebendigen Gestaltbildekräfte.

Heinz Grill, Übungen für die Seele, S. 67

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